昨日はクライマックスシリーズで横浜BayStarsが巨人相手に2連勝ということもあって゛お目出度い゛と言う意味を込めてチダイの干物を作ります。【たまたま水揚げがあっただけとも言いますが・・・】
お目出度い時には゛真鯛゛が一般的なんですが、実は干物にするサイズであればこのチダイの方が脂がある場合が多いです。
これは前にも記載しましたが、個人的な意見としては真鯛とチダイは成魚の大きさが違って真鯛は1メートルになる巨大な魚も存在しますがチダイはそこまで大きくならず、このくらいが成魚に近いんだと思います。
人間でもそうなんですが、例えば40才くらいになって高校の同窓会に出席したときには『みんなふっくらしたなぁ～』と思う人が多くないでしょうか？
確かに中には高校の頃と何も変わっていない、もしくは痩せたと言う人もいるのですが大多数は面影はあるけど゛ふっくら゛してますよね。
おそらくは同じように魚も大きくなると若いときほど動かなくなるため゛ふっくら゛するのではないかと思っています。ですので成魚は脂がのるんではないどしょうか？
このタイ系統の魚はホントに干物に合います!!
私はタイはほとんど干物しか自宅では食べていません。刺身や焼き魚では食感だけの魚なんですが【個人の意見です】、干物にするとしっかりとタイの味がでてきますので美味しいですよ!!
さて、今日のクライマックスシリーズもBayStarsの3連勝となるんでしょうか？
このチダイの干物を試食しながら観戦します!!
また、全然違う話なんですけど・・・。
新聞などでプロ野球の順位など見ていると違和感がありませんか？
私も確か大学の頃に友達に言われて気付いたんですけど、ほとんどの球団は゛DeNAベイスターズ゛や中日ドラゴンズ゛のように「会社名+チーム名」となっており順位表はその会社名で記載しています。唯一゛読売ジャイアンツ゛だけが「巨人」とジャイアンツを日本語訳した不思議なチーム名で記載されていますよね、なぜなんでしょう？
確かに昭和の頃は゛特別なチーム゛でしたが今では普通ですよね。
もし知っている人がいれば是非教えてください。
タイ干物 1枚
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