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自分の子供にも自信をもって食べさせられる干物作りを目指して | 小田原ひもの 山市干物専門店
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2024年
5月
2024年5月
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\本日の特選素材~アユ【養殖】/
ちょっと解禁日からはフライングですが、今日はアユを干物にします!! 弊社では珍しい゛川魚゛の干物です♪ この魚は以前は鮭の仲間だったようですが今ではキュウリウオ科に属する魚になっています。キュウリウオ科という名前のようにキュウリの香りがする魚...
2024年5月13日
\本日の特選素材~ハチビキ/
今日は魚市場が休みなので、実は休み前の仕入れなんですけど・・・。ちょっと遅れてしまいました。 ほとんどの方はこの魚を知らないのではないでしょうか?あまりスーパーでは見かけないですよね!! 正式名称はハチビキなのですが、俗称として「赤サバ」と...
2024年5月4日
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