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自分の子供にも自信をもって食べさせられる干物作りを目指して | 小田原ひもの 山市干物専門店
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2025年5月– date –

  • \本日の特選素材~いぼだい/

    私が干物屋に戻った頃は毎日見ていた魚ですが、今ではすっかりいなくなってしまったイボダイ【エボダイ】の干物を作ります♪ ちなみに小田原では「イボダイ」ですが、もしかしたら「えぼだい」という方が一般的なのかもしれません。場所によっては「シズ」...
    2025年5月27日
  • \本日の特選素材~アユ/

    解禁日からちょっとだけフライングして今日はアユの干物を作ります!! 弊社では珍しい゛淡水魚゛の魚で、尚且つ、これも珍しい゛養殖魚゛です。 ここでは6月1日が天然のアユの解禁日なんですけど養殖のアユについては特に解禁日があるわけではないので今か...
    2025年5月19日
  • \本日の特選素材~トビウオ/

    GWも終了して今日から干物の生産を始めます! QW開けの第一弾はトビウオの干物を作ります♫ ちなみにこの魚は「飛ぶ魚」で「トビウオ」という名前だけに皮下脂肪【いわゆる゛脂゛】はほとんどありません。 おそらく中には肥満体のトビウオもいるんでしょうけ...
    2025年5月7日
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店長紹介




この度は山市干物専門店にお越し頂き、誠にありがとうございます。

店長の湯川です。
当店では
「自分の子供にも 自信をもって食べさせられる干物作り」
をモットーに日々小田原の自社工場で生産しています。
「お父さんの作った干物は美味しい!!」
と言われ続けられるように、
毎日干物作りに励んでおります。
是非、当店自慢の干物をご賞味下さい!!
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  • \本日の特選素材~エボダイ【イボダイ】/
  • \本日の゛超゛特選素材~スルメイカ/
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  • \本日の特選素材~メバル/
  • \本日の特選素材~いぼだい/
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    有限会社山市湯川商店
    住所:神奈川県小田原市浜町3-8-6

    営業時間:8時~17時
    ※但し、加工場のため生産次第では早めに閉店するときもありますのでご注意ください。

    休業日:休市日(不定期の水曜日)
    ※水揚げ状況によっては臨時休業する場合もあり。
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