2025年6月– date –

今日は゛超゛高級魚のスルメイカを久しぶりに干物にします♪ 実際のところ私達が「久しぶりに試食したい!」という気持ちも今回の仕入れにはあるんですけど・・・。 以前は毎日のように食卓に並び、さらにおかずや酒の肴というだけでなく駄菓子屋でも「よっ...

今日はかなり久しぶりですが小さな小さなサバの丸干を作ります!!小田原で水揚げされた鮮度抜群の魚をその日のうちに干してしまいますので内臓の美味しさが全然違いますよ♪ 「イワシの丸干が苦くて子供が食べない!!」というクレームが来てからは心が折れて...

ご無沙汰しておりました～～!!ちょうど父の日目前ということで注文も多くなりまして・・・あまり新しい干物が生産できないでいましたが今日はホントに久しぶりにメバルの干物を作ります♪ 「めばるの干物って美味しいの?」と思う方もいるとは思いますが、試...