1日遅れてしまいましたが、昨日は小さなタカベの干物を作りました。
この魚は脂があって、さらには真アジと違ってゼイゴが無いので食べやすいですよ♪
あまり水揚げが多い魚ではないためあるときだけの限定品です!!
タカベはこのクソ暑い真夏が旬という珍しい魚。ソフトバンクや巨人で活躍した松田宣浩が゛熱男゛ならタカベは゛熱魚゛といったところでしょうか!?
この魚の特徴はなんといっても脂がバッチリのること!!!
そしてこのサイズは頭も骨も食べられちゃいますから美味しいだけで無く、カルシウムもとれてイライラも解消できるという優れものです。
【カルシウムをとるとストレスの解消になる、と本などには記載されていますからここに記載しましたが・・・骨毎食べられるものを゛私゛が食べてもあまり解消にはならなかったと言うことは補足しておきます。個人的にはイライラしているときに最高に聞くのは゛時間゛しか無いかな？と】
さて、今回の台風では皆さん大丈夫でしたか？
ここ小田原では風はほとんど無かったのですが雨がなにしろ凄かったッス!?
さらには日本に長い間いたせいで水揚げも当然少なくなり干物にする魚も激減して生産も出来なかった・・・。
今回の台風はホントにどこに行くかわからない、先に記載したまさに゛ナックル台風゛
のようでしたね!! サッカーで言うなら゛ブレ玉台風゛と言うことになるんでしょうか？
さらにナックルボールから日本上空で星飛雄馬の大リーグボール2号゛消える魔球゛に変化するとは!!
これまでン十年生きてきましたがこのよう軌道を描く台風は初めてでした。野球でも次から次へと新しい変化球ができて進化していますから台風も進化しているんでしょうかね？
まだまだ台風の時期は続きますから皆さん気をつけてくださいね。
さて、昨日試食もしましたがやっぱりタカベは美味かったですよ!!
さらにはベイスターズも勝利したんでさらに美味しさUp!!!
明日も美味しい魚があるこを期待して早起きして魚市場に行きます。
豆タカベ干物 5尾パック
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