今日は頑張って小田原の豆アジを生産します!!
いつも仕入れる前にためらうんですが・・・体力的にも年齢的にもなかなかつらい作業なんです・・・。特に最近になって気になるのが老眼で小さいために包丁を入れるところがボケちゃったりしますから１発目の包丁が上手く入らない時とか意外と多くなってきました。さらには枚数がかな～りあるので体力もかなり限界に・・・。前にも書きましたが終わった次の日にマッサージとか行っちゃって利益も吹っ飛んだりします。
ただ、辛い作業だけあって食べるとかなり美味しいですし、全てが可食部分という魚には珍しい商品ですので一生懸命頑張って作ります!!
ゴミが出ないなどの利点もあってバーベキューなどでも使える干物なので是非皆様にも食べて頂きたいと思ってます!!
「骨を食べると骨になる」
と子供の頃に親から言われて良く干物を食べさせられていました。基本的にはキズの干物でしたが朝と昼はほぼ毎日のように食べてましたね。そのせいか私は捻挫は何回かあるものの私は骨折したことが無いんです。
ところが1970年代から比べると現在は学校での骨折は2.4倍に増えたという報告もあるくらい骨折が多いらしいです。
もしかしたらこれも魚食から肉食に変化したせいかもしれません？
今の子供は魚を食べると言っても回転寿司などの刺身が主流になってきていて、さらに「残してもOK文化」が根付いているため゛骨付き魚゛を子供に出したらめんどーくさいので子供は全く食べず残してしまうんでしょう。これを食べさせると゛虐待゛だそうですからね。牛乳嫌いな子が昼休みまで牛乳を飲ませられる「昭和の地獄絵図」は確かに虐待だった気がしますが、子供の頃に嫌いだった物が突然みょ～に好きになることもあるので【私は塩辛と丸干は子供の頃は大嫌いでしたが、大人になるとみょ～に好きになりました!】少なくとも少しは食べさせることも大切なのではないかと感じてはいます。
私が子供の頃は回転寿司などなかったため「寿司屋は高い店」でしたから寿司屋で寿司を食べるなんてほとんど記憶がなく、うちでは基本が干物や煮魚とか多かったのでほぼ゛骨付き魚゛しか食べてないっす。
ちなみに「カルシウム不足になるとイライラする」ということを聞いたことがあるかもしれませんが、調べてみるとこれはどうも都市伝説のようですね。
この豆アジの干物であれば美味しいですし骨毎食べられるのでオススメですよ!!
大人であれば酒の魚にも最高ですしね♪
さて、明日は休みなので私のカルシウムを補うためにこの豆アジで一杯♪
サプリメントでもカルシウムは摂取できますが、どうせだったら私は゛美味しい食べ物゛で摂取しよっと!!
豆アジ干物 5枚パック
コメント